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      買草莓應該挑大的還是小的?草莓的挑選技巧
      日期:2019-07-05 15:14 作者: 來源:食品科技網
       
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        一說到大家都喜歡吃的水果,估計很多女孩子都會異口同聲的說是草莓吧?確實,草莓確實是很多年輕人超級喜歡吃的水果,特別是女孩子。但對于喜歡吃草莓的朋友們來說,在挑選草莓的時候也是一件麻煩事,因為有時候買到的草莓很好吃,有時候買到的草莓味道卻非常的差,甚至是沒有什么味道,連草莓原有的酸甜味都沒有。那么,草莓應該如何挑選呢? 

        草莓如何挑選? 

        方法一:看外觀:看外觀主要觀察草莓的形狀大小、顏色,還有草莓上的籽。

        挑選草莓的時候盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。最好不要選用發青或者發白的草莓,避免買到不熟的,吃起來又酸又澀。

        草莓表面的籽是如果是白色或者金黃色的,那么這個草莓就是自然成熟的,如果籽也是紅色的,那么這個草莓不是染色就是打了藥的,不要購買。

        方法二:聞“香” 

        挑選草莓的時候要聞一聞草莓的香氣,好的草莓聞起來會比較香甜,香味較重。而那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什么味道,或者味道比較淡,這是因為催熟的草莓周期短,沒有發育完全。

        方法三:切開看看 

        切開草莓,沿著草莓蒂為中心點的方向看,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買,好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。 

        吃草莓的注意事項 

        1、洗干凈 

        草莓的生長環境潮濕,所以清洗要仔細,不要把草莓蒂摘掉,避免殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染,自己去草莓園切忌不要摘了就進食,要用鹽水或者淘米水泡,用流水沖洗,才可進食。

        2、不能大量食用草莓 

        草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結石病人不宜多食草莓性涼,腸胃虛寒、大便滑瀉的人不宜多食。草莓含鞣酸,若與海鮮同食會降低海鮮蛋白質的營養價值,還可能導致腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 

        3、胃不好者少吃 

        草莓味甘酸性涼,胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀,不利健康。

        4、尿結石患者少吃 

        草莓中含有草酸鈣,患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情,不利疾病的康復。

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